Acteurs de restauration commerciale

Clients concernés

• Chaînes de restauration à thème.
• Chaînes de restauration rapide.
• Groupes hôteliers.
• Sociétés de catering aérien ou ferroviaire.
• Restauration indépendante.

Expertises proposées

• Optimisation des ressources et performances.
  - Diagnostic fonctionnel et de performance de concepts et d’ enseignes de restauration.
  - Recommandations stratégiques en matière d’offre (gammes proposées, mode d’exploitation, aspects logistiques, commercialisation).
• Etudes de marché.
  - Etudes de sites et études d’opportunité commerciale en matière d’implantation (restauration à thème, restauration rapide).
  - Détection et découverte d’offres et de nouveaux concepts (France et international.
• Développement et marketing .
  - Aide au développement de nouveaux formats conceptuels.
  - Recherche de partenaires investisseurs et de franchisés ou franchiseurs.

Références